Una storia lunga 600 anni Quando si parla della Sbrinz Route si rievoca il ricordo di quelle che furono delle vere e proprie imprese commerciali tra il cantone di Obvaldo in Svizzera, l'alta val Formazza e l'Ossola in Italia. Nel 1397 le due popolazioni si accordarono per la costituzione di un importante via commerciale fra Berna e Milano. Dalla Svizzera arrivavano manufatti di pregio e lo Sbrinz per essere scambiati con riso, vino, mais e stoffe. Un percorso di oltre 150 km che si sviluppa su mulattiere impegnative che raggiungono i 2479 mt del Passo del Gries. Non è difficile immaginare le difficoltà che le carovane di someggiatori dovevano affrontare per raggiungere i punti d'incontro con i vicini. Solo gente forte e determinata con muli e cavalli in buona salute potevano affrontare un percorso così difficile. Freddo, intemperie e cambiamenti meteo improvvisi, sopratutto alle quote più elevate, non minavano la volontà di arrivare all'appuntamento per lo scambio.
Sbrinz route
E' dal 2002 che si è ricostituita la carovana rievocativa dello Sbrinz. Oggi infatti, la carovana svizzera vende agli italiani esclusivamente l'ottimo formaggio stagionato Sbrinz. Questo, viene trasportato con furgoni in Italia fino ai punti di arrivo della carovana. Qui gli animali vengono caricati delle pesanti forme di formaggio e da lì a poco venduto rendendo il trasporto meno impegnativo e più sicuro. Le tappe del percorso sono: Engelberg, Giswil, Meiringen, Guttannen , Obergesteln e superando il Passo del Gries scendono a Riale, Premia, fino alla storica Piazza Mercato di Domodossola. Tutti i dettagli si possono trovare su: http://www.sbrinz-route.ch/home.html
La delegazione di Riale ed i someggiatori finalmente s'incontrano
